RESTAURANTE DESDE 1911
El restaurante Desde 1911 es un homenaje de Pescaderías Coruñesas al legado familiar, fundado por los hijos de María Juliana Azpíroz y Evaristo García para honrar la tradición de generaciones de pescaderos y arrieros maragatos que consiguieron convertir a Madrid en la capital del pescado fresco, a pesar de su distancia del mar. Su concepto único se basa en desafiar los límites del espacio-tiempo al configurar su carta diariamente con el mejor pescado y marisco capturado hace menos de veinticuatro horas, reafirmando a Madrid como el mejor puerto de mar de España, todo ello en un espacio de inspiración nórdica con una sala, un patio central abierto y ajardinado, y un reservado.
RESTAURANTE EL CAMPERO
El Campero es un templo gastronómico y referente en España, reconocido por las guías Michelín y Repsol, que celebra el majestuoso atún rojo salvaje de almadraba como su eje central, ofreciendo hasta 25 cortes distintos del túnido con influencias japonesas y diversas elaboraciones. Ofrece a sus comensales la experiencia inmersiva del menú degustación "El Susurro de los Atunes", además de otros guisos, arroces y pescados locales, todo ello en un espacio moderno y luminoso que incluye una barra, comedores y terrazas para distintas experiencias.
RESTAURANTE FORN
ARTE Y TRADICIÓN GASTRONÓMICA EN EL CORAZÓN DE PALMA
Ubicado en un antiguo horno del siglo XIX, Forn es una joya gastronómica que combina historia, arte y sabor. Su interior, de elegante arquitectura modernista, acoge una cocina refinada que reinterpreta la tradición mallorquina con toques de vanguardia. Cada detalle —desde la vajilla hasta la presentación de los platos— está pensado para crear una experiencia sensorial completa.
Restaurante Gaucho Manchester
Restaurante vinos excepcionales, cócteles y mucho más en este restaurante de carnes en Manchester. Ubicado en una iglesia reformada en el centro de Deansgate, Gaucho Manchester cuenta con un impresionante órgano de iglesia original, que se encuentra en el centro del magnífico comedor de dos niveles. Uno de los mejores restaurantes de carne de Manchester
RESTAURANTE L’ALSACE
L'Alsace es una emblemática brasserie fundada en 1968, situada en el corazón de los Campos Elíseos y abierta día y noche, que sirve como un refugio atemporal donde la rica tradición gastronómica alsaciana se fusiona con la elegancia parisina de la Belle Époque, visible en su decoración de hierro forjado y maderas nobles. Su carta celebra la generosa cocina del noreste de Francia con platos auténticos como el chucrut con mariscos, el foie gras artesanal y el coq au riesling, ofreciendo a los viajeros una experiencia sofisticada, cálida y genuinamente regional en el vibrante centro de París.
RESTAURANTE LE PROCOPE
Fundado en 1686 en el barrio de Odéon, Le Procope es el restaurante más antiguo de París y una histórica "cápsula del tiempo" que fue epicentro de las revoluciones intelectuales del Siglo de las Luces, frecuentado por figuras como Voltaire, Rousseau y Napoleón. Su opulento interior, con mármol, terciopelo rojo y retratos dorados, evoca los salones literarios de la época, mientras que su carta rinde homenaje a la gran tradición culinaria francesa (como el coq au vin y los escargots). Cenar allí es una experiencia cultural y sensorial única que ofrece la sensación de participar en un refinado banquete histórico.
RESTAURANTE LE PROCOPE
Fundado en 1686 en el bohemio barrio de Odéon, Le Procope es el restaurante más antiguo de París y una "cápsula del tiempo" que fue epicentro del Siglo de las Luces, por donde pasaron figuras como Voltaire, Rousseau, Diderot y Napoleón, siendo cuna de revoluciones intelectuales. Su interior, ricamente decorado con mármol, terciopelo rojo y retratos dorados, evoca los elegantes salones literarios de la época, mientras que su carta ofrece la gran tradición culinaria francesa con platos como el coq au vin y el confit de canard, brindando a sus comensales una inmersión cultural y sensorial que se siente como un refinado banquete con la historia.
Restaurante Maya
En el corazón de Mánchester, cerca de la famosa Canal Street, se encuentra este impresionante restaurante en un sótano, recientemente renovado. Es un lugar elegante y bellamente decorado, con un toque art déco y una amplia barra de cócteles, ideal para una zona de la ciudad conocida por su ambiente festivo. Los platos suelen tener un toque moderno, pero la maestría clásica de la cocina se hace patente en elementos de exquisita elaboración, como una salsa bonne femme de gran calidad para acompañar un rodaballo de primera calidad.
RESTAURANTE SUCULENTA
FRESCURA MEDITERRÁNEA CON VISTAS AL MAR
Frente a la bahía de Sóller, Suculenta ofrece una experiencia gastronómica que combina sofisticación, producto local y vistas inigualables al mar. Su cocina mediterránea contemporánea apuesta por la frescura y el equilibrio, acompañada de una cuidada selección de vinos. Al caer la tarde, el reflejo del sol sobre el agua convierte cada cena en un momento mágico.
Restaurante Wins
La historia industrial de Manchester parece haber tenido una influencia evidente en esta bulliciosa brasserie, con una amplia barra y un estilo minimalista. La cocina es admirablemente atrevida y directa, con toques de nostalgia. Hay que esperar embutidos, pescado entero, sustanciosas tartas caseras y una parrillada mixta. Todo está elaborado con maestría y los ingredientes son de una calidad innegable, lo que resulta en un sabor exquisito. El equipo de servicio, joven y entusiasta, es el complemento perfecto para un lugar tan divertido.
SALÓN UNION HALL
El Union Hall es la joya arquitectónica del Grand Hotel Union, inaugurado en 1905, y fue concebido por Josip Vancaš en estilo Secession vienés como el epicentro cultural y social de Liubliana. Este salón conserva intacta la elegancia de la época dorada con un techo abovedado, lámparas de cristal y balcones ornamentados que crean un ambiente de "solemnidad luminosa" con una acústica perfecta. Habiendo sido testigo de banquetes, congresos y bailes de gala durante más de un siglo, el Union Hall sigue siendo hoy el corazón elegante de la ciudad, uniendo el brillo histórico del Imperio Austrohúngaro con la energía de la Eslovenia moderna.
SALTXIPI LOCAL DE TRADICIÓN VASCA
Saltxipi es un restaurante de pura tradición vasca en un caserón familiar del barrio de Gros en San Sebastián, que desde hace 50 años se enfoca en el producto local y de calidad, manteniendo en su carta recetas de toda la vida y destacando el uso de la parrilla para carnes y pescados, junto a elaboraciones emblemáticas como el txangurro al horno o la sopa de pescado.