HOTEL AMIGO ROCCO FORTE
El Hotel Amigo, ubicado a pocos pasos de la Grand Place en un lugar con una rica historia que se remonta a una antigua prisión del siglo XVI, combina la herencia clásica con la modernidad tras su restauración por la familia Forte, logrando un equilibrio entre la sobriedad flamenca y la calidez italiana. Su arquitectura de fachada sobria y elegante interior —con maderas nobles, arte belga y una iluminación serena— ofrece habitaciones con el encanto de una casa privada que reflejan el alma refinada e intelectual de Bruselas. Más que un alojamiento, el Amigo es un refugio cultural conocido por su hospitalidad personalizada donde el personal atiende a los huéspedes por su nombre, y por su restaurante BoCConi, que fusiona lo mejor de las cocinas italiana y belga.
INTERCONTINENTAL PARIS LE GRAN
El InterContinental Le Grand, construido en 1862 por orden de Napoleón III frente a la Ópera Garnier, es un icono que encarnó el lujo imperial y el espíritu fastuoso de la Belle Époque parisina. A lo largo de más de siglo y medio, ha acogido a monarcas y figuras históricas en sus majestuosos salones, que conservan una grandiosidad intacta con cúpulas de cristal, escaleras monumentales y dorados, además de albergar el emblemático Café de la Paix. Actualmente, el hotel combina esta herencia imperial con un refinamiento moderno, ofreciendo una experiencia que va más allá de la comodidad, buscando sumergir al huésped en la emoción de vivir un fragmento del París eterno, donde cada detalle, desde el aroma del croissant hasta el eco de la Ópera, forma parte de un ritual.
RESTAURANTE AU PIED DE COCHON
Ubicado en el antiguo mercado de Les Halles, Au Pied de Cochon es un emblemático restaurante de París, abierto ininterrumpidamente desde 1947, que celebra la vitalidad nocturna de la ciudad con una cocina francesa auténtica y generosa. Conocido por su legendaria sopa de cebolla, el crujiente pie de cerdo y las ostras frescas, este lugar de ambiente art déco sigue siendo el refugio de locales y viajeros, ofreciendo la experiencia de un "festín perpetuo" que captura el espíritu bohemio y festivo de París.
RESTAURANTE L’ALSACE
L'Alsace es una emblemática brasserie fundada en 1968, situada en el corazón de los Campos Elíseos y abierta día y noche, que sirve como un refugio atemporal donde la rica tradición gastronómica alsaciana se fusiona con la elegancia parisina de la Belle Époque, visible en su decoración de hierro forjado y maderas nobles. Su carta celebra la generosa cocina del noreste de Francia con platos auténticos como el chucrut con mariscos, el foie gras artesanal y el coq au riesling, ofreciendo a los viajeros una experiencia sofisticada, cálida y genuinamente regional en el vibrante centro de París.
RESTAURANTE LE PROCOPE
Fundado en 1686 en el barrio de Odéon, Le Procope es el restaurante más antiguo de París y una histórica "cápsula del tiempo" que fue epicentro de las revoluciones intelectuales del Siglo de las Luces, frecuentado por figuras como Voltaire, Rousseau y Napoleón. Su opulento interior, con mármol, terciopelo rojo y retratos dorados, evoca los salones literarios de la época, mientras que su carta rinde homenaje a la gran tradición culinaria francesa (como el coq au vin y los escargots). Cenar allí es una experiencia cultural y sensorial única que ofrece la sensación de participar en un refinado banquete histórico.
RESTAURANTE LE PROCOPE
Fundado en 1686 en el bohemio barrio de Odéon, Le Procope es el restaurante más antiguo de París y una "cápsula del tiempo" que fue epicentro del Siglo de las Luces, por donde pasaron figuras como Voltaire, Rousseau, Diderot y Napoleón, siendo cuna de revoluciones intelectuales. Su interior, ricamente decorado con mármol, terciopelo rojo y retratos dorados, evoca los elegantes salones literarios de la época, mientras que su carta ofrece la gran tradición culinaria francesa con platos como el coq au vin y el confit de canard, brindando a sus comensales una inmersión cultural y sensorial que se siente como un refinado banquete con la historia.