“EL CAFÉ DE LOS ILUSTRADOS”
Fundado en 1686, Le Procope no es solo el restaurante más antiguo de París: es una cápsula del tiempo donde aún resuenan las voces de Voltaire, Rousseau, Diderot y Napoleón. Ubicado en el bohemio y refinado barrio de Odéon, este histórico café ha sido cuna de revoluciones intelectuales y deleites culinarios. Su interior, de mármol, terciopelo rojo y retratos dorados, evoca los salones literarios del Siglo de las Luces.
En su carta, la gran tradición francesa: coq au vin, escargots de Bourgogne, confit de canard, servidos con una teatralidad encantadora. Comer en Le Procope es vivir un viaje a través de siglos de historia, con el refinamiento de un banquete ilustrado. Para los grupos de incentivo más exigentes, es una experiencia cultural y sensorial que deja una huella profunda: un almuerzo con Rousseau, una cena con Danton, un brindis con la historia.
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